موارد لازم برای 4 نفر:

• اسفناج یک دسته (تقریبا 700-800 گرم)
• سیر دو حبه
• پیاز کوچک یک عدد
• آرد یک قاشق مرباخوری
• آب نیم لیتر
• عصاره مرغ یک عدد
• روغن زیتون کمی

موارد لازم:

• جهت خمیر برای 25-30 عدد خرما:
• آرد سفید الک شده حدود 200 گرم
• و مقداری برای پاشیدن روی سطح کار
• شکر 4 ق غ
• بکینگ پودر 1 ق چ
• زنجبیل 1/2 ق چ
• پودر هل 1/3 ق چ

موارد لازم:

• سیب زمینی یک کیلو
• شیر دو پیمانه
• کره
• خامه
• نمک و فلفل

موارد لازم:

• شکر۱/۲ پیمانه
• پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری
• خامه شیرین زده شده ۲ پیمانه
• آلبالو ۱ لیوان
• آب معمولی ۲ لیوان
• وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

موارد لازم برای 5 نفر:

• نشاسته یک پیمانه
• آرد برنج یک دوم پیمانه
• شیر 6 پیمانه
• آب 4 پیمانه
• گلاب یک پیمانه
• شکر 3 پیمانه
• زعفران به میزان لازم